Сушилки для грибов - Купить электросушилку

Качественный дегидратор для грибов, должен не только равномерно просушивать все ингредиенты, но и иметь возможность регулировать температуру и время. Прозрачная дверца – это еще один важный и приятный нюанс при выборе устройства, ведь с её помощью вы сможете постоянно следить за процессом приготовления. В данной статье мы расскажем как выбрать правильный прибор, а купить дегидратор для грибов вы можете на сайте Made in Dream с доставкой в Санкт-Петербурге.

Советы при покупке дегидратора для грибов

Выбирать устройство нужно в зависимости от тех задач, которые вы собираетесь поставить перед прибором. Если грибы – это не единственный ингредиент, который вы хотите сушить в своем дегидраторе, то при покупке следует внимательно изучать количество поддонов и расстояние между лотками. Ну и, конечно же, вместительность устройства – это очень важный параметр для любой сушилки.

1. Форма дегидратора 

Электросушилки подразделяются на два типа: круглые и квадратные.

Если же говорить о сушке, то отличия таковы:

Квадратная сушилка для грибов

► Большие габариты и большое размещение продуктов

► Горизонтальный обдув всех ингредиентов

► Интенсивный обдув каждого лотка

► Не надо менять лотки местами

► Площадь сушки - 2500 см²
(ширина и глубина - 50x50 см)

► Можно добаввить дополнительные лотки,
качествено сушки, при этом, не пострадает

► Можно вынуть любой лоток
и проверить готовность

► Возможность изменения расстояния между лотками
(можно сушить грибы целиком)

► Цена за такой товар 12000-30000 рублей.

Круглая сушилка для грибов

► Занимает меньше места, но и вмещает не слишком много

► Вертикальный обдув

► Верхние лотки плохо обдуваются

► Придется переставлять лотки местами

► Площадь сушки - 1519 см²
при габаритах 50x50 см

► Можно увеличить количество лотков, но
качество сушки ухудшится

► Придется разбирать всю конструкцию для
проверки готовности

► Отсутствует возможность регулирования
интервала между лоткаминтервал между лотками

► Цена 2000 - 16000 рублей

При помощи этой информации вы сможете сделать самостоятельный выбор. 

2. Пространство между лотками

Это не менее важный критерий, поскольку большое расстояние позволяет разместить гораздо большее количество грибов в дегидраторе.

Круглые сушилки имеют не самый большой интервал в 1 – 1.5 см. И его невозможно увеличить, поскольку нужно либо докупать расширительные лотки без основания, либо убирать само основание. В таком дегидраторе можно сушить только грибы, которые нарезаны очень мелко.

В квадратных дегидраторах расстояние между лотками составляет от 2 до 3 см, поэтому вы сможете сушить грибы целиком. Вдобавок к этому, вы можете убрать лишние лотки, еще больше увеличив расстояние между оставшимися.

3. Настройка времени и температуры 

В процессе приготовления важно использовать нужную температуру для сушки, но ведь её нужно иногда и менять, поэтому возможность настройки температуры – необходимый параметр для любого устройства.

Грибы должны долго сушиться – от 8 до 20 часов, в зависимости от температуры, так что функция автоотключения будет очень актуальной.

Советы по сушке грибов в дегидраторе

1. Сушите только качественные грибы, плохие грибы лучше не брать из магазина или леса.

2. Обязательно промойте ингредиенты перед сушкой. Затем нарежьте их на одинаковые кусочки, впрочем, можно сушить и целиком, просто потратите больше времени на готовку.

3. На первом этапе сушки температура должна составлять примерно 45 °С. Эти показатели нужно держать в течение получаса.

4. Затем следует повысить температуру до 70 °С, опять же, в течение получаса. Далее можно отрегулировать по своему усмотрению.

5. Гриб можно считать высушенным, если он гибкий и упругий, но только не пересушенный.

На сайте Made in Dream вы сможете купить лучший дегидратор для грибов с доставкой в Санкт-Петербурге. Кстати, вы можете воспользоваться услугой самовывоза.