Купить сушилку для мяса (дегидратор)

С помощью дегидратора для мяса можно изготавливать оригинальные и вкуснейшие снеки прямо на собственной кухне. Сушеные куски курицы или мяса называются джерками, их можно брать с собой куда угодно, поскольку они могут храниться в течение долгого периода времени. Вы можете купить электросушилку для мяса в Санкт-Петербурге с доставкой или самовывозом.

Выбираем лучшую сушилку для мяса

1. Точность температуры

При покупке дегидратора для мяса необходимо учитывать сразу несколько важнейших характеристик.

Лучше всего сушить или вялить мясо при довольно высоких температурах (как минимум 70°С). Именно поэтому мы рекомендуем выбрать такую сушилку, которая будет придерживаться заданных показателей без каких-либо погрешностей.

Именно поэтому лучше выбрать сушилку с горизонтальным обдувом, поскольку она отличается равномерным обдувом всех продуктов вне зависимости от их местоположения в дегидраторе. Круглые сушилки могут иметь слишком большой разброс температуры (если сравнить верхний лоток с нижним), и это негативным образом скажется на приготовлении ингредиентов.

2. Таймер

Важнейшая функция для любой сушилки. К сожалению, невозможно завялить мясо за пару десятков минут, на это уходит от 4 до 12 часов, поэтому таймер – необходимая функция для любого дегидратора. Прибор не только будет работать автономно в течение заданного периода времени, но еще и выключится по завершении готовки.

3. Равномерная температура

При выборе товара обращайте внимание на равномерность сушки. Кусочки мяса должны одинаково сушиться на всех лотках, этим могут похвастаться квадратные дегидраторы горизонтального типа. Поток теплого воздуха заденет каждый лоток, а ингредиенты будут сушиться максимально равномерно. К сожалению, круглые сушилки не могут похвастаться тем же. Воздушный поток идет снизу вверх, поэтому и температура на верхних лотках выше. В итоге продукты сушатся неравномерно, но вы можете переставлять лотки местами, чтобы исправить эту проблему.

4. Дополнительные сетки в комплектации устройства

Чаще всего в дегидраторе сушат небольшие куски курицы или мяса, поэтому они могут попросту провалиться сквозь отверстия в лотках на дно дегидратора. Именно поэтому в комплекте некоторых товаров имеются специальные сетки для ингредиентов маленького размера. Сушить мясо на таких сетках в разы удобнее.

Рецепт приготовления джерки в сушилке

Сыпем специи по вкусу.
Это может быть: соль, перец,
соус табаско, жидкий дым.

Закидываем мясо в сушилку на
5-8 часов (при 70°С) до
степени готовности.

Проверяем пищу.
Если не готово, то ,
оставляем ещё на час.

Джерки - подсушенное, но
гибкое блюдо
с приятным вкусом.

В этой категории можно найти все лучшие дегидраторы для мяса, которые подходят для решения ваших задач. В нашем интернет-магазине вы можете заказать товар в Санкт-Петербурге или забрать его самостоятельно в нашем офисе.