• Ваш регион: Не определен
  • RUB
  • Русский English Қазақ Кыргыз Тоҷикӣ O'zbek
Наши контакты
ПН-ПТ С 900 до 2000 по МСК

Каффирская пастила

Сухофрукты содержат больше биологически активных веществ, в сравнении со свежими фруктами. По сути, это концентрат, в котором содержаться кальций, магний, железо и другие ценные вещества.

Ингредиенты

Хурма 1 кг
Имбирь 10 г
Листья каффир-лайма 5 г
Мандарин 70 г
Корица (палочка) 10 г
66.72 / 100 гр
Б — 0.56 / Ж — 0.42 / У — 15.40
Рецепт
1. Измельчим палочки корицы, предварительно покрошив их в маленькую чашу блендера.
2. Мандарин и хурму  (и то и другое лучше без косточек) порезать в высокую чашу блендера и тщательно взбить.
3. В полученную смесь добавить очищенный и разрезанный на части, кусочек имбиря, измельченную корицу, а также, листья каффир-лайма, и перемешать всё снова.
4. Полученную смесь распределим и разровняем руками на силиконовых листах дегидратора, уложенных на поддонах.
5. Получается это довольно легко и быстро, т.к. основа выйдет достаточно жидкая.
6. Поставим пастилу сушиться в дегидраторе при температуре 40 градусов на 7 часов, после чего отделим пастилу от силиконовых листов, перевернём и посушим ещё час на ячеистых листах.
7. Получившаяся смесь должна уместиться на 4-х поддонах.
8. Полученные листы скатаем в трубочки и порежем ножницами.
9. До недели можно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
"Made in Dream" Санкт-Петербург

Загрузка...